The Science of Nutrition : Debunk the Diet Myths and Learn How to Eat Well for Health and Happiness

Nắm bắt các kiến thức dinh đưỡng để hướng đến một lối sống khoẻ mạnh và cân bằng.

Liệu chế độ ăn thuần chay có lành mạnh hơn chế độ ăn thịt ? Bạn có nên thử ăn low-carb để giảm cân ? Có phải việc bỏ bớt một bữa ăn trong ngày là ý tưởng tệ hại ? Chất béo thật sự có hại cho sức khoẻ ? Hay chế độ ăn hằng ngày ảnh hưởng như thế nào đến chế độ thụ thai ? Tất cả những thắc mắc đó sẽ được giải thích cặn kẽ và khoa học thông qua những trang sách với minh hoạ trực quan của The Science of Nutrition.

Với niềm tin rằng, không có bất kỳ phương pháp dinh dưỡng nào có thể áp dụng cho tất cả mọi người, cuốn sách mang tính đột phá khi đem đến câu trả lời cho mọi câu hỏi liên quan đến thực phẩm, từ vi khuẩn đường ruột đến việc kiểm soát cân nặng, sức khoẻ tim mạch, hệ miễn dịch, đến chế độ thuần chay hay nhịn ăn gián đoạn và vô số những bí ẩn và lầm tưởng về chế độ ăn cũng sẽ được lật mở.

​

Bằng cách cung cấp thông tin dưới dạng hỏi đáp cùng những đồ hoạ trực quan, sống động, các độc giả có thể dễ dàng tiếp cận với nguồn kiến thức đồ sộ về dinh dưỡng. Cuốn sách lật tẩy những quan niệm sai lầm về thực phẩm và chế độ ăn kiêng phổ biến, xác định lại dinh dưỡng trong thế giới hiện đại và giúp bạn đưa ra những quyết định sáng suốt phù hợp nhất với mình về việc nên ăn gì, khi nào và ăn như thế nào.

Những lời khuyên và kiến thức mang tính khoa học sẽ giúp bạn khám phá những lợi ích và tầm quan trọng của dinh dưỡng, đồng thời trang bị kiến thức và sự tự tin để bạn có thể đánh giá và nâng cao chế độ dinh dưỡng của bản thân và gia đình.

​

Rhiannon Lambert là một trong những chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Vương quốc Anh, đồng thời là tác giả bán chạy và là người dẫn chương trình của chương trình podcast Food For Thought. Cô đã từng làm cố vấn cho nhiều thương hiệu thực phẩm và công ty nổi tiếng. Những cuốn sách và chương trình của cô luôn hướng đến triết lý dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn quan hệ vui vẻ, lành mạnh và hạnh phúc. Đồng thời Rhiannon cam kết cung cấp những lời khuyên và phương pháp dựa trên các bằng chứng khoa học cụ thể, đảm bảo đến sức khoẻ của độc giả.