The Happy Pear: Recipes for Happiness

Một cuốn sách nấu ăn hướng đến cuộc sống khỏe mạnh hơn, bắt đầu từ những bữa ăn đơn giản, dễ làm và đủ ngon để duy trì lâu dài.

Được viết bởi David Flynn và Stephen Flynn - hai anh em đứng sau thương hiệu The Happy Pear, cuốn sách tập trung vào việc giúp người bận rộn vẫn có thể nấu ăn lành mạnh mỗi ngày. Nội dung xoay quanh các món chay và plant-based, nhưng được xây dựng theo hướng quen thuộc, dễ tiếp cận, phù hợp với khẩu vị gia đình.

​

Sau nhiều năm phát triển thương hiệu thực phẩm chay nổi tiếng tại Ireland, cả hai hiểu rất rõ cảm giác bận rộn, áp lực và việc cố gắng duy trì những bữa ăn lành mạnh trong cuộc sống thường nhật khó đến mức nào. Vì vậy, cuốn sách này tập trung vào những món ăn thực tế, dễ áp dụng và phù hợp với nhịp sống hiện đại.

Sách bao gồm nhiều nhóm món rõ ràng: các bữa tối nhanh trong khoảng 15 phút như cà ri đậu gà hay mì kem nấm; những món ăn đậm đà kiểu “comfort food” như goulash hay lasagne một nồi; các phiên bản chay của món quen thuộc như burger, hotdog, nugget. Xen kẽ đó vẫn có những món ngọt hấp dẫn như brownie hay tart trái cây, theo đúng tinh thần "ăn healthy không có nghĩa là nhàm chán".Tất cả các công thức đều được thiết kế để tiết kiệm thời gian, chi phí và vẫn đảm bảo hương vị.

​

Với triết lý “Eat More Veg!”, cuốn sách không tạo áp lực thay đổi hoàn toàn, mà hướng đến việc điều chỉnh dần thói quen ăn uống theo hướng cân bằng hơn. Ngoài phần công thức, sách còn có những nội dung truyền cảm hứng về việc chăm sóc sức khỏe, cân bằng tinh thần và tạo ra những thói quen tích cực trong cuộc sống hằng ngày. Một cuốn cookbook ấm áp và nhiều năng lượng tích cực, phù hợp cho những ai đang muốn ăn uống tốt hơn mà vẫn giữ được niềm vui với chuyện bếp núc.