The Essential Edible Pharmacy

*Dành cho độc giả từ 14 tuổi trở lên.

Cái nhìn bao quát và toàn diện về thực phẩm thông dụng và xem xét cách chúng góp phần duy trì sức khoẻ, ngăn ngừa sự tấn công của bệnh tật.

Tác giả Sophie Manolas là một chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng với cách nói chuyện dễ hiểu, thẳng thắn, sẽ hướng dẫn bạn đọc ăn uống theo cách của mình để trở thành phiên bản tốt nhất và khoẻ mạnh nhất có thể. The Essential Edible Pharmacy cho bạn đọc thấy rằng tất cả các loại thực phẩm đều là “siêu thực phẩm” theo cách riêng của chúng.

Trong cuốn sách này, Sophie đưa ra hơn 60 loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, dễ tìm mua nhất bao gồm các loại rau củ, thảo mộc cho đến trái cây. Nội dung giải thích chính xác lý do tại sao mỗi loại thực phẩm lại tốt cho bạn và đưa ra một công thức đơn giản có thể thu hút ngay cả những người khó tính nhất. Từ rau arugula đến hạt thì là, tác giả biểu thị tính chất hóa học và công dụng chữa bệnh của mỗi loại thực phẩm, được minh họa bằng một công thức sáng tạo và hình ảnh trang nhã.

Tìm kiếm thực phẩm giàu chất chống oxy hóa? Hãy thử món Torta Gianduia giàu hạt phỉ. Cần tăng cường hệ thống miễn dịch? Món salad gồm bí và đậu gà sẽ làm được điều này. Bạn đang bắt nạt gan của mình? Sữa nghệ là phương thuốc mà Manolas kê đơn.

The Essential Edible Pharmacy có cách tiếp cận đơn giản, hiệu quả, giới thiệu chế độ ăn uống và dinh dưỡng hữu ích thông qua những bức ảnh tuyệt đẹp, mà hầu hết đến từ khu vườn của chính tác giả. Đây là một cuốn sách tham khảo thiết thực, một cuốn sách nấu ăn đẹp mắt đem đến kiến thức bổ ích cho bạn đọc cũng như cơ hội bắt tay vào bếp để nấu những món ngon lành mạnh.