Feed Your Brain: The Cookbook

*Dành cho độc giả từ 14 tuổi trở lên.

Học cách lựa chọn, chế biến và thưởng thức thực phẩm với mục đích cách mạng hóa chế độ ăn uống và cải thiện trí óc của bạn.

Feed Your Brain: The Cookbook là bộ sưu tập các công thức nấu ăn nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng để giữ cho bộ não của bạn hoạt động hiệu quả. Tác giả Delia McCabe trước đó đã rất thành công với tác phẩm Feed Your Brain: 7 bước để thắp sáng bạn!, nay cô chia sẻ tất cả các mẹo và thủ thuật để bạn có thể chuẩn bị những bữa ăn không chỉ nuôi dưỡng cơ thể và tâm hồn mà còn cả trí não. Đây là những công thức được cả gia đình yêu thích và một số thậm chí còn không cần các bước nấu nướng.

​

Sách có hơn 100 công thức nấu ăn hấp dẫn, đa dạng từ làm bánh quy đến các món hầm tuyệt vời của Thái Lan, các lựa chọn ăn chay, món ăn không chứa gluten và công thức kết hợp ứng với từng mùa. Công thức được trình bày rõ ràng với danh sách nguyên liệu cụ thể, hướng dẫn từng bước kèm ảnh minh họa kích thích vị giác. Feed Your Brain: The Cookbook còn chứa các lời khuyên thiết thực về cách tích hợp thói quen ăn uống lành mạnh vào cuộc sống thường ngày.

​

Xuyên suốt cuốn sách, Delia chia sẻ sự thật về siêu thực phẩm (thực phẩm được giả định có tác dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe nhờ mật độ dinh dưỡng đặc biệt ) cũng như nhiều sự thật thú vị về nguồn gốc của một số thành phần bổ dưỡng nhất cho cơ thể chúng ta. Một số thực phẩm tốt cho não bộ như thực phẩm có màu, các loại hạt, ngò, gừng, thảo dược, socola đen, thực phẩm hữu cơ,…

​

Hơn 20 năm nghiên cứu về mối liên hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe não bộ đã dạy Delia biết nên ăn và tránh loại thực phẩm nào. Bạn có thể cải thiện sự tập trung và trí nhớ, giảm căng thẳng lo lắng, suy nghĩ rõ ràng hơn thông qua việc thưởng thức một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng phù hợp với cơ thể. Cuốn sách nấu ăn đặc biệt này chỉ bạn cách tận dụng tối đa kiến thức về dinh dưỡng trong căn bếp nhà mình.