10-A-Day The Easy Way

Hướng dẫn giới thiệu 80 công thức nấu ăn lành mạnh theo chế độ 10 phần rau củ quả mỗi ngày.

Theo khoa học, mỗi ngày nên ăn ít nhất 5 phần trái cây và rau quả. Các nghiên cứu gần đây lại chỉ ra ăn 10 phần rau và trái cây sẽ tốt hơn, giúp bạn ngăn ngừa nhiều bệnh tật.

​

10-a-day the Easy Way là hướng dẫn tập hợp 80 công thức nấu ăn ngon miệng và tốt cho sức khoẻ. Không mánh lới, quảng cáo hay chứa các loại thực phẩm "cấm", cuốn sách đưa ra các công thức dựa trên nghiên cứu khoa học tốt nhất hiện có, giúp bạn có bữa ăn lành mạnh mà không bỏ lỡ thực phẩm mình yêu thích.

Tác giả James Wong là một nhà thực vật học, chuyên viết về khoa học và là một người dẫn chương trình truyền hình. James Wong say mê nghiên cứu về thực vật, thực phẩm, tác giả của nhiều cuốn sách bán chạy về chủ đề này như 'Grow Your Own Drugs' và 'Homegrown Revolution'.

​

Mở đầu, bạn đọc sẽ được tìm hiểu các kiến thức khoa học xoay quanh chế độ ăn 10 phần rau củ quả mỗi ngày: lý do tốt cho sức khoẻ, tác dụng của các loại rau củ, phần ăn phù hợp và 10 mẹo hay ho để theo đuổi chế độ ăn này. Mỗi công thức cung cấp thông tin về khẩu phần ăn, thời gian chuẩn bị, thời gian nấu, danh sách nguyên liệu, hướng dẫn từng bước và ảnh minh hoạ bắt mắt. Đặc biệt, các món ăn cho bạn biết tỷ lệ rau củ quả đi kèm và mẹo để tăng khẩu phần thực phẩm xanh trong công thức.

​

Sức khoẻ của bạn sẽ tốt hơn chỉ với những món ăn kinh điển, đơn giản và khoa học này. Một số công thức như mì ý sinh học, cà tím parmigiana, bánh waffles khoai tây ngọt, bánh pudding kẹo bơ cứng, súp rau với cá lạt,...